Stadtgefühl
So fühlt sich Jijona/Xixona an
Die Stadt verströmt eine süße, geschichtsbewusste und bodenständige Atmosphäre im bergigen Binnenland. Der Duft von gerösteten Mandeln und Honig liegt je nach Jahreszeit in der Luft und erinnert an die weltberühmte Turrón-Tradition. In den steilen Gassen der Altstadt geht es beschaulich und gastfreundlich zu. Umgeben von kargen Bergen und Mandelbäumen bietet der Ort eine ruhige Kulisse abseits der Küste. Einheimische sind stolz auf ihr süßes handwerkliches Erbe. Hier verbindet sich Bergluft mit kulinarischer Geschichte.
Geschichte & Kultur
Zwischen Vergangenheit und Gegenwart
Die Geschichte ist eng mit der maurischen Landwirtschaft und der Einführung von Mandeln und Bienenhaltung im Tal verbunden, woraus sich die einzigartige Turrón-Herstellung entwickelte. Über Generationen hinweg gaben Handwerksfamilien die geheimen Rezepte und Verfahren weiter. Das Schloss und die alten Paläste zeugen von der mittelalterlichen Bedeutung des Ortes als Herrschaftssitz. Museen und Manufakturen bewahren dieses wertvolle Erbe. Feste spiegeln das tiefe Gemeinschaftsgefühl wider.